每年农产品丰收季节，许多同类产品从里到外差异很小，无论是口感、形状还是其营养成分都高度趋同。导致低价出售还无人购买，甚至出现滞销现象。

许多产品虽然内在品质有差异，但外观上依然不易区分。比如，红富士苹果就是30多种品种，你不吃一下有时候真不好区分。所以对于某一种差异化很小的农产品别说是做成品牌，就是销售出去都不容易。想要在众多参差不齐的农产品中脱颖而出，就需要一定的标识和差异。

农产品的差异化从以下几方面着手：

种养过程和品种进行改良

以新西兰的黄金奇异果为例。它本就是从中国引种后，对原先口味偏酸的绿色果肉猕猴桃进行了改良，推出了口味偏甜的黄色果肉的全新品种。2012年新西兰佳沛国际奇异果占全球市场份额的28%，远远超过奇异果的故乡中国的出口量。

包装上进行差异化设计

用外在形象彰显和提升内在价值是大多数产品惯用的方法之一。当然这样的包装也要建立在产品确实符合标准的情况下。例如褚橙，产品同质化相当严重，怎么办？在人们对褚橙品牌认知不深的前提下，通过精美和个性的包装来展现褚橙的不同之处。

做深加工产品开发

猪肉的品牌不容易建立，那将猪肉做成火腿肠或者腊肠，那做起品牌来就相对容易些。听说贵州辣椒很出名，但产品要做起来就比较困难，如果将辣椒制作成辣椒酱，甚至在辣椒中提取辣椒色素、辣椒籽油等就能在价值飙升的同时建立自己的品牌。

消费人群的细分

不同消费者对农产品的需求不同。农产品企业应该按照什么样的指标来细分消费者。一般情况下，大家可能想到的是按收入来细分，富裕阶层、中产阶层和普通百姓，或者按年龄来细分，老年人、中年人和青少年等。例如，家里有新生儿，母亲和婴儿对农产品的营养品质和卫生品质就有不同的需求；家里有“三高”老人，对于农产品的营养品质要求也不同。

农产品差异化最关键的是农产品从业人员要树立差异化的思维，在农产品普遍供过于求的情况下，找出自己的核心差异点，从而建立自己独特的竞争优势。